Råvaruguide "Paleo"

• 
  
  

  GRÖNSAKER, ROTFRUKTER OCH SVAMP Paprika Kål, alla förekommande sorter Sallat och alla andra gröna bladgrönsaker Lök, alla förekommande sorter Vitlök Tomat, alla förekommande sorter Broccoli Kantareller, alla förekommande sorter Champinjoner, alla förekommande sorter Karl-Johan svamp Sötpotatis Zucchini Gurka Pumpa Morot Rädisa Rödbeta Palsternacka Aubergine Rotselleri Selleri Rättika Kronärtskocka Sparris Oliver	FRUKT Banan Äpple Päron Kokosnöt* Avokado* Granatäpple Apelsin Blodapelsin Grapefrukt Clementin Citron Lime Kiwi Dadlar Plommon Vindruva Persika Aprikos Ananas Mango Sharonfrukt Passionsfrukt Fikon Vattenmelon Honungsmelon
  ÄGG Hönsägg Vaktelägg Ankägg Strutsägg	KÖTT Vilt (älg, rådjur, hjort, vildsvin, hare, o.s.v.) Nöt, kalv Fläsk Får, lamm Get
  INÄLVSMAT Lever Blod Tunga Hjärta Njure Fjälster (tarm till att göra egen korv) Märgben	FÅGEL Kyckling Kalkon Gås Anka Struts Vaktel Vildand
  FETT OCH OLJOR Animaliskt fett Kokosolja/-fett Ghee Macadamiaolja Avokado, Avokadoolja Oliver, Olivolja	SKALDJUR Räka Kräfta Hummer Krabba Mussla Ostron Snigel
  FISK Lax Abborre Gädda Sill/strömming Ansjovis Sardiner Hälleflundra Torsk Makrill Rödspätta Tonfisk Öring Kolja Sik Ål Fiskrom	ÖRTER OCH KRYDDOR Basilika Rosmarin Dill Persilja Havssalt och Himalayasalt Timjan Koriander Kanel Kardemumma Peppar (svart och vit) Cayennepeppar Anis Oregano Dragon Chili Curry Ingefära Raw kakao Senapsfrö Gurkmeja Lagerblad Kummin
  BÄR Blåbär Lingon Hjortron Havtorn Hallon Björnbär Smultron Jordgubbar Röda vinbär Svarta vinbär Krusbär Nypon Körsbär Tranbär Physalis Gojibär	NÖTTER OCH FRÖER Macadamianöt Valnöt Mandel Hasselnöt Cashewnöt Paranöt Pistagenöt Pekannöt Pinjenöt Solrosfrö Linfrö Pumpafrö Chiafrön Sesamfrö
  DRYCKER Vatten Kaffe Te	KOSTTILLSKOTT Vitamin-D, omkring 5000 IE/dag Omega3, omkring 3-4 gram/dag Mineraler, enligt anvisningar Kokosolja, 3 msk/dag, i kaffe, te, på/i mat