Saffransknäck
Blir 20 st.
1 dl kokossocker0,5 gr saffran
2 dl honung
2 dl havregrädde
½ tsk himalayasalt
2 dl riven kokos
Gör så här:
Häll kokossocker och saffran i en kastrull. Tillsätt honung, havregrädde och salt.
Koka till smeten klarar kulprovet.
Medan det kokar, rosta kokos gyllenbrun i en stekpanna.
Blanda i kokos i smeten och häll upp i knäckformar.
