Ingredienser
1 litet blomkålshuvud (ca 350g)
0,75 dl kikärtsmjöl
1 krm bakpulver
1 ägg salt
1 tsk timjan
1 krm mix av chilipulver
Gör så här
1. Skär bort blasten från blomkålen och riv resten grovt på ett rivjärn
2. Blanda alla kikärtsmjöl och bakpulver i en bunke. Tillsätt blomkål, kryddor och ägg
3. Forma till bollar
4. Häll rikligt med valfri olja i en stekpanna (ex. kokosolja, rapsolja) och låt bollarna stekas i ett 3-5 minuter på medelvärme
