Etiketter

Bakverk (9) Bröd (19) Candida (34) Efterrätt (20) Favoritrecept (5) Frukost (7) Jul (12) Lunch (21) Lättlagat (9) Middag (30) Onyttigheter (7) Paleo (68) Plockemat (17) Raw (1) Smoothie (7) Smått och blandat (23) Snacks&Godis (10) Soppa (15) Vegetariskt (7)

10-minuters linssoppa


10 minuters linssoppa

Räcker till två personer

2 dl ekologiska linser 
Cirka 7 dl vatten 
1 rödlök 
3 blomkålsbuketter 
3 broccolibuketter 
Lite grönkål 
Några kikärter 
2 vitlöksklyftor 
½ cm färsk ingefära 
1 tsk lantbuljong 
Saften av en ½ citron 
Salt och peppar 
Hackad persilja

Gör så här:

Hacka lök och vitlök. Koka linserna tillsammans med buljong och lök i 10 minuter. Under tiden hackar du de andra grönsakerna. Efter 10 minuter tar du bort kastrullen från plattan och låter linserna svalna några minuter. Sedan häller du i alla grönsakerna och kryddorna och kör runt lite på känn med en mixerstav. Pressa ned en halv citron i soppan och strö lite persilja på toppen. Färdigt!