Chicken curry
2 port3-400 g benfritt kycklinglår eller kycklingbröst
1 dl grädde eller kokosgrädde
1 grön paprika
1 dl strimlad purjolök
3 msk smör eller kokosolja
2 vitlöksklyftor
2 msk riven ingefära
2 tsk gurkmeja
1 tsk curry
1 tsk tamarisoja
Chiliflingor
Salt
1. Skär kycklingen i mindre bitar.
2. Skiva vitlök, paprika och purjo.
3. Bryn smöret ordentligt, häll i kycklingbitarna och bryn dem väl runtom.
4. Rör i grönsaker och kryddor, låt fräsa några minuter.
5. Häll på grädden och sojan.
6. Koka upp och låt puttra några minuter.
Servera grytan med gröna blad och granatäppelkärnor.
