Chicken Korma
1 färskt Kycklingbröst½ liten gul Lök
½ riven Vitlöksklyfta
2 msk Kokosfett med smak
1 dl Kokosgrädde
2 msk Mandelmjöl
1 tsk pressad Citron
1 tsk Gurkmeja
1 krm Kardemumma
1 krm Kanel
Havssalt
Nymald Vitpeppar
Gör så här:
Skär kycklingen i tunna strimlor och löken i smala klyftor.
Stek i kokosfettet, tills det fått lite färg.
Krydda med salt, peppar, vitlök, gurkmeja, kanel och kardemumma.
Låt alltsammans fräsa en minut under omrörning.
Tillsätt mandelmjöl, kokosgrädde och citronsaft.
Koka upp och låt puttra några minuter, tills grytan tjocknat.
Servera med Sallad, Persilja, Tomatklyftor och rostade Kokosflagor.
