- 2st medelstora ägg
200gr kokosflingor
50gr smör
1 stång vanilj, vaniljarom eller 1 tsk vaniljpulver. vaniljSOCKER)!
2 pkt saffran (ta ett pkt om du vill ha mindre saffransmak)
Ev 1msk stevia (bestäm själv, ej vid candida)
Gör så här:
1. Sätt på ugnen på 200 grader.
2. Smält smöret i en kastrull och rör i vaniljaromen plus saffran och låt det stå i några minuter.
3. Blanda ihop ägg och kokosflingorna i en bunke.
4. Häll över smörblandningen, blanda ihop allt väl. (ev Stevian)
5. Forma ca 10-12 bollar
6. Lägg topparna på en plåt med bakplåtspapper inunder.
7. Grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter beroende på hur många du valde att göra
För mer matiga toppar:
Mixa/krossa 1/2 - 1dl mandel, utan skal och rör i smeten.
|
