Kronärtskocka med citronsmör
1 kronärtskocka
100g smör
1 msk flingsalt (gärna havssalt)
2 msk pressad citron
En nypa Provensalska vildblommor
Koka kronärtskockan i ca en timme (beroende på storlek)
Låt smöret bli rumsvarmt, vispa upp smöret med elvisp och ha i saltet och den pressade citronen. Vispa sakta, annars skvätter det citronsaft innan den gått in i smöret.
Toppa med lite Provensalska vildblommor
