Saffransgröt

Saffransgröt

2 dl grötris 4 dl vatten 2 tsk kokosolja ½ tsk himalayasalt 7 dl hemmagjord mandelmjölk 0,5 g saffran 1 äkta kanelstång 2 msk chiafrön (2 msk agavesirap) Koka upp ris, vatten, kokosolja och salt. Puttra under lock i 10 minuter Tillsätt mandelmjölk, saffran och kanelstång Rör om och koka upp igen och låt gröten stå och svälla på svag värme under lock 30 minuter. Tillsätt chiafrön och låt svälla ytterligare 10 minuter. Servera med valfri mjölk och toppa med granatäpplekärnor, pumpakärnor, blåbär och bipollen!