Tortillabröd
Ingredienser:
4 dl kallt vatten1 tsk bakpulver
50 g rismjöl
150 g majsmjöl
0,5 tsk salt
30 g fiberhusk
majsmjöl till utbakning
Gör så här
- Blanda alla ingredienser till en jämn smet.
- Låt degen svälla i 15 minuter.
- Dela upp degen i 10 bitar och kavla ut dem tunt på underlag mjölat med majsmjöl.
- Stek tortillabröden på hög värme i en torr stekpanna på båda sidor ett par minuter, tills de har fått färg och känns lätta.
- Lägg dem ovanpå varandra på en tallrik och täck genast med bakduk för att de inte ska torka ut.
