Ingredienser
3 dl gröna linser (blötlagda minst en timme)
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 tsk curry
3-4 dl passerade tomater
1 l grönsaksbuljong
1 dl bulgur
1 tsk spiskummin
Gör så här
- Klyfta löken och koka den och linserna i buljongen tills linserna börjar bli mjuka, cirka 20 minuter. Se till att linserna inte kokar torra, späd med vatten och det behövs. Efter 10 minuter kan du blanda ner bulgur.
- När linserna är mjuka; blanda ner kryddorna och späd med passerad tomat tills soppan blir lagom tjock.
- Smaka av med salt och peppar och servera med grovt bröd.
